蜂膠是由蜜蜂，特別是工蜂，從植物的樹膠、樹脂中采集，并與上顎腺、蠟腺等分泌物混合形成 的具有黏性的固體膠狀物�，F(xiàn)代研究結果表明，蜂膠含有維生素、酚類、蓓烯類、黃酮類化合物等多種營養(yǎng)保健成分。在蜂膠的眾多活性物質中，黃酮類物質是為關鍵的成分，它具有抗菌、殺毒、 消炎止痛、降血脂、促進機體組織再生和增強機體免疫能力等功效。近年來，蜂膠產品在市場上受到了廣泛的關注和認渴，其種類也日益豐富，主要以膠囊形式呈現(xiàn)。蜂 膠中主要活性成分為黃酮類化合物，已成為研究熱點，且市售的蜂膠膠囊類產品均以總黃酮含量作為評價指標。黃酮類化合物的測定有多種方法，如液相色譜法﹑分光光度法等，液相色譜法可以測定單一的黃酮成分，分光光度比色法可以測定黃酮成分的總量。 紫外分光光度法被廣泛應用于測定蜂膠制品中的總黃酮含量，因為它具有操作簡便、準確度高且易于實施的特點，因此深受廣大研究者的青睞。實驗方法：根據《蜂膠中總黃酮含量的測定方法分光光度比色法》（GB/T 20574—2006），利用分光光度比色法對蜂膠軟膠囊中的總黃酮進行定量分析。
試劑
蘆丁標準品（含量95.5%，上海安譜璀世標準技術服務有限公司，批號 2251131）；
無水乙醇、硝酸鋁、95% 乙醇、醋酸鉀（分析純，南京化學試劑有限公司）
儀器
UV-1800 紫外可見分光光度計（上海美析儀器有限公司）；
超聲波清洗儀；
高速臺式離心機；
BT25S 十萬分電 子天平、BSA224S-CW 電子天平。
試樣的制備
稱取蜂膠軟膠囊內容物0.5 g（精卻至1 mg）于燒杯中，加入95%乙醇約30 mL，室溫下超聲提取20 min，將溶液轉移至50mL的容量瓶中，加入95%乙醇至刻度線，混合均勻后進行過濾，棄去初濾液， 收集濾液待測。準確吸取1.0mL待測溶液于50mL容量瓶中，分別加入1.0 mL硝酸鋁溶液和1.0mL醋酸鉀溶液，加95%乙醇至刻度，搖勻，靜置10 min，3 000 r·min-1離心3min，取上清液待測。空白實驗精密吸取1.0 mL待測溶液于50 mL容量瓶中，加95%乙醇至刻度，搖勻。用1 cm比色皿，在415 nm以空白試液作參比，測定樣品吸光度。
標準溶液制備
稱取10.50mg蘆丁標準品（含量95.5%）于50 mL容量瓶中，用無水乙醇溶解，并定容至刻度，搖勻， 溶液濃度為0.2 g·L-1 。吸取標準溶液0mL、1.00 mL、 2.00 mL、3.00 mL、4.00 mL、5.00 mL和6.00 mL（相當于蘆丁含量 0 mg、0.2 mg、0.4 mg、0.6 mg、0.8 mg、
1.0 mg 和1.2 mg），分別置于50 mL容量瓶中，向容量瓶中加入1.0mL硝酸鋁溶液和1.0mL醋酸鉀溶液，用95%乙醇定容至刻度，搖勻，靜置10 min后測定。
結果計算
總黃酮計算公式為
式中：X 為黃酮類化合物的總含量，%；
m1 為 由標準曲線上查出測定液中蘆丁質量，mg；
m 為樣品的質量，g；
d 為稀釋比例。
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